La empresa familiar, protagonista del Aula de Economía DN Capital

La directora de Innovación de las centenarias Bodegas Torres, Mireia Torres, protagonizó el 15 de octubre el  Aula de Economía ‘DN Capital’, foro económico-empresarial de NavarraCapital.es Diario de Navarra patrocinado por Caja Rural de Navarra y Nasertic,en el que defendió que “la I+D es el futuro de la viticultura en España“.

La directora de Adefan acudió a un foro en el que defendió “invertir más en innovación ya que “a España le queda mucho por hacer”. En ese sentido, la ponente recordó que la viticultura representa, aproximadamente, el 10% de toda la inversión realizada por la industria agroalimentaria en mejora continua.

A la vista de estos números, por lo tanto, Torres señaló que “falta creer más en la I+D”por lo que reclamó “un mayor esfuerzo colaborativo” ya que, bajo su punto de vista, nuestro país parte con una clara desventaja con respecto a sus competidores más directos en este apartado, “algo que nos va a costar mucho recuperar”, remachó.

Para afrontar con garantías ese futuro, la también presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino destacó el trabajo que lleva a cabo su entidad aquí en Navarra, sin ir más lejos, donde desarrolla junto con la UAGN el proyecto Smart Sustainable Wine. Dicha iniciativa, en todo caso, forma parte de las 37 que tiene actualmente en evaluación aunque “queremos muchos más porque falta mucho por investigar”, concluyó.

Mikel Benet
Author: Mikel Benet

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