El alumnado de IES Lekaroz descubre en Martiko el proceso completo de elaboración del pato

Un total de 46 alumnos y alumnas de 4º de la ESO y 1º de Bachillerato del IES Lekaroz, acompañados por dos profesores, visitaron el pasado 14 de abril las instalaciones de la empresa familiar navarra Martiko en Bera.

Durante la jornada, el alumnado tuvo la oportunidad de conocer de primera mano el proceso completo de elaboración de los productos derivados del pato, uno de los elementos distintivos de la actividad de la compañía. A lo largo de la visita, los estudiantes pudieron comprender las diferentes fases de producción, así como los estándares de calidad que caracterizan el trabajo de la empresa.

La experiencia resultó especialmente enriquecedora para los participantes, que pudieron acercarse de forma práctica al funcionamiento de una empresa familiar referente en su sector. Desde el centro educativo destacaron el alto interés de la actividad, subrayando que el alumnado “disfrutó un montón” y valoró muy positivamente las explicaciones recibidas sobre todo el proceso del pato.

Esta actividad forma parte del proyecto “La Empresa Familiar en las Aulas”, una iniciativa impulsada por ADEFAN, de la que Martiko es asociada, y que está patrocinada por CaixaBank. El programa tiene como objetivo fortalecer el vínculo entre el sistema educativo de la Comunidad foral y las familias empresarias de Navarra, acercando a los más jóvenes el papel que desempeñan las empresas familiares como motor de desarrollo económico de la región.